Рулет из курицы "Мраморный"

Ингредиенты для "Рулет из курицы "Мраморный"":

• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
• Желатин — 30 г
• Филе куриное — 700 г
• Зелень (укропа и петрушки сушеная, измельченная) — 0,5 ч. л.                                       Приготовление:                                                                                                                           Куриное филе ( более сочный рулет получается из филе бедра)  порезать небольшими кубиками.
  Добавить измельченный чеснок, паприку, перец, зелень, соль и сухой желатин. Перемешать.
  Сложить в рукав или пакет для запекания и плотно ( это важно, иначе жидкость выпарится и будет мало желе) завязать.
  Пакет положить в форму для запекания,желательно не слишком свободную, прямоугольной формы ( но это на данном этапе н не обязательно)..
  Поставить в разогретую духовку,запекать 50 минут, при температуре 180 градусов.
  Вынуть из духовки, дать остыть, не разрезая пакет.
  Если запекали в не подходящей по размеру форме,то чтобы получить красивую форму рулета, а так же, чтобы в последствии не рассыпался при нарезке, пакет с рулетом положить в продолговатую силиконовую или алюминиевую форму, можно в тетрапакет из под сока или молока  и поставить под небольшой груз на 5-7 часов в холодильник, до полного застывания желе.
  Застывший рулет освободить от пакета для запекания, нарезать острым ножом.
  Приятного аппетита!